Мини-сыроварни Mr. GRADUS

8 (900) 064-34-89

Сыроварни Mr. GRADUS

от 15 до 150 литров

от 32 000 руб.

Простые и удобные

Для начинающих и профессионалов

Оставьте заявку на консультацию

Мы не передаем Вашу персональную информацию третьим лицам

Сыроварни

От 15 до 150 л.

Мини сыроварня 

MR.GRADUS 15 литров

  • Рабочий объем — 15 литров
  • Общий объем — 18,5литров
  • Объем водяной рубашки — 10 литров
  • Размеры  — 430*500*295 мм
  • Номинальная мощность — 1,5 кВт
  • Напряжение/частота — 220В/50Гц
  • Температура нагрева, макс. — 99 ºС
  • Точность установки температуры 0,1 ºС
  • Корпус: Сталь AISI304
  • Рабочая температура эксплуатации сыроварни: от 0 до 55 ºС
  • Вес/вес с мотор-редуктором, кг - 14/20

32 000 руб.

Мини сыроварня 

MR.GRADUS 25 литров

  • Рабочий объем — 25 литров
  • Общий объем — 29 литров
  • Объем водяной рубашки — 15 литров
  • Размеры — 480*560*315 мм (ш*г*в)
  • Номинальная мощность — 2 кВт
  • Напряжение/частота — 220В/50Гц
  • Температура нагрева, макс. — 99 ºС
  • Точность установки температуры 0,1 ºС
  • Корпус: Сталь AISI304
  • Рабочая температура эксплуатации сыроварни: от 0 до 55 ºС
  • Вес/вес с мотор-редуктором, кг - 22/28

40 000 руб.

Мини сыроварня 

MR.GRADUS 40 литров

  • Рабочий объем — 40 литров
  • Общий объем — 46 литров
  • Объем водяной рубашки — 18 литров
  • Размеры  — 530*590*385 мм (ш*г*в)
  • Номинальная мощность — 3 кВт
  • Ннапряжение/частота — 220В/50Гц
  • Температура нагрева, макс. — 99 ºС
  • Точность установки температуры 0,1 ºС
  • Корпус: Сталь AISI304
  • Рабочая температура эксплуатации сыроварни: от 0 до 55 ºС
  • Вес/вес с мотор-редуктором, кг - 30/36

52 000 руб.


Мини сыроварня 

MR.GRADUS 100 литров

  • Рабочий объем — 100 литров
  • Общий объем — 115 литров
  • Размеры — 670/1100 мм (диаметр/высота)
  • Номинальная мощность — 9 кВт
  • Номинальное напряжение - 400 В
  • Напряжение/частота — 220В/50Гц
  • Кол-во блок, ТЭН, шт/ мощность, Вт - 3/3
  • Температура нагрева, макс. — 99 ºС
  • Точность установки температуры 0,1 ºС
  • Корпус: Сталь AISI304
  • Рабочая температура эксплуатации сыроварни: от 0 до 55 ºС
  • Вес/вес с мотор-редуктором, кг - 120

195 000 руб.


Мини сыроварня 

MR.GRADUS 100 л. автомат

  • Рабочий объем - 100 литров
  • Общий объем 115 литров
  • Размеры 650*650*1100 мм (без мотор редуктора)
  • Нагрев (плавный пуск), 9 кВт
  • Охлаждение водяное
  • Датчики температуры молока и водяной рубашки
  • Три режима работы: 

1) автоматический: пастеризация, охлаждение, поддержание 

2) ручной: нагрев до заданной температуры (по датчику молока)

3) ручной: нагрев до заданной температуры (по датчику "рубашки")

  • Вес/вес с мотор-редуктором, кг - 120

350 000 руб.


Мини сыроварня 

MR.GRADUS 150 литров

  • Рабочий объем — 150 литров
  • Общий объем — 177 литров
  • Размеры — 650/500 мм (диаметр/высота)
  • Номинальная мощность — 13,5 кВт
  • Номинальное напряжение - 400 В
  • Напряжение/частота — 220В/50Гц
  • Кол-во блок, ТЭН, шт/ мощность, Вт - 3/4,5
  • Температура нагрева, макс. — 99 ºС
  • Точность установки температуры 0,1 ºС
  • Корпус: Сталь AISI304
  • Рабочая температура эксплуатации сыроварни: от 0 до 55 ºС
  • Вес/вес с мотор-редуктором, кг - 160

240 000 руб.

Мини сыроварня 

MR.GRADUS 60 литров

  • Рабочий объем — 60 литров
  • Общий объем — 68 литров
  • Объем водяной рубашки — 25 литров
  • Размеры (без моторредуктора и основания) — 570*630*530 мм (ш*г*в)
  • Размеры (с моторредуктором и основанием) — 570*630*1250 мм (ш*г*в)
  • Номинальная мощность — 6 кВт 380v (возможна установка 4,5кВт 220V)
  • Напряжение/частота — 380V/50Гц
  • Температура нагрева, макс. — 99 ºС
  • Точность установки температуры  0,1 ºС
  • Корпус: Сталь AISI304
  • Вес, кг - 50

105 000 руб.

Мешалка

  • Поставляется в комплекте с крышкой, разделенной на 2 части. Крышка может использоваться, как в собранном состоянии, так и с демонтированной передней половиной для доступа к продукту во время процесса вымешивания.
  • Предназначена для равномерного распределения температуры в молоке во время пастеризации, а также при вымешивании сырного зерна до второго нагрева (до 38 градусов)
  • Лопасти легко снимаются с вала моторредуктора. Частота вращения вала 25 об./мин. (возможен заказ с любой другой частотой вращения вала). Моторредуктор рассчитан на длительную работу (до 1 часа в режиме пастеризации, до 40 минут в режиме вымешивания)

25 000 руб.

Слив для сыворотки D-35мм.

Необходим для слива сыворотки вместе с сырным зерном. Устанавливается в процессе изготовления сыроварни вместо штатного крана 1.  Выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
  • Диаметр сливного отверстия - 35мм
  • В комплект входит:
  • Кран-бабочка 1 1/2"- 1шт.
  • хомут CLAMP - 2шт.
  • силиконовые прокладки 2 шт.
  • отвод 90гр. - 1шт.

5 900 руб.

Инструкции по эксплуатации

Здесь вы найдете инструкции по эксплуатации сыроварни Mr. Gradus

           Инструкция по эксплуатации

            мини-сыроварни Mr.Gradus

                   Система управления                   установкой (для сыроварни-автомат)

Аксессуары

Все, чтобы облегчить процесс приготовления сыра

Форма для сыра
3-4 кг / 5-6 кг

Форма для сыра предназначена для формирования сырной головки как для самопрессующихся сыров, так и с использованием пресса. 

  • размер цилиндра, мм - 200*140 / 250*150
  • размер вместе с ножками и дном, мм - 220*155 / 270*170
  • поршень - 198*62 / 248*62
  • сталь формы AISI 304
  • толщина дна и поршня - 1,5мм, цилиндра - 1мм
  • вес формы, кг - 1,8 / 2,4

4 800 / 5 600 руб.

Форма для сыра

10-14 кг

Форма для сыра предназначена для формирования сырной головки как для самопрессующихся сыров, так и с использованием пресса. 

  • размер цилиндра - 350*170 (d/h)
  • размер вместе с ножками и дном - 370*190мм
  • поршень - 348*62
  • сталь формы AISI 316
  • толщина дна и поршня - 2,0мм, цилиндра - 1мм
  • отверстия - D2.0mm
  • расстояния между отверстиями - 10мм
  • вес формы, кг - 3,5

10 500 руб.

Пресс для сыра

Необходим для приготовления твердых и полу-твердых сыров. Выполнен из нержавеющей стали AISI304.

  • размер основания - 600*290mm
  • высота пресса - 560mm
  • длина рычага - 660mm
  • вес пресса, кг - 3,8 (без груза)

В комплект не входит груз и подвесное устройство. Груз массой 1100 гр с подвесом можно заказать дополнительно, о чем нужно указать в заказе. Цена комплекта 1900р.

7 900 руб.

Лира для сыроварни

300*170 - для сыроварни 15-40 л

450*170 - для сыроварни 60 л

Необходимый инструмент для правильного нарезания сырного сгустка.

В комплект входит: лира, крючок на стену, нить нержавеющая 2,5м

  • Габаритные размеры  - 600*170*25 мм / 850*170*25 мм
  • размер режущего элемента - 300*170мм / 450*170
  • длина ручки без крючка - 300мм
  • диаметр нити - 0,5мм
  • расположение нитей вертикальное/горизонтальное
  • расстояние между нитями - 20мм
  • масса - 700 гр.

3 800 / 4 500 руб.

Лира для сыроварни

500*260 - для сыроварни 80/100 л

600*260 - для сыроварни 125/150/200л

Необходимый инструмент для правильного нарезания сырного сгустка.

В комплект входит: лира, крючок на стену, нить нержавеющая 2,5м

  • Габаритные размеры  - 1000/260/25мм / 1100/260/25мм
  • размер режущего элемента - 500*260мм / 600*260мм
  • длина ручки без крючка - 500мм
  • диаметр нити - 0,5мм
  • расположение нитей вертикальное/горизонтальное
  • расстояние между нитями - 20мм

7 900 / 9 500 руб.

Фальшдно в сыроварню

Предназначено для размещения форм с сыром в сыроварне с целью набора кислотности при повышенной температуре. Выполнена из нержавеющей стали AISI 304. В собранном состоянии не мешает закрыть сыроварню крышкой, ручка может быть демонтирована.

  • Диаметр 335/380/430мм (15/25/40/60 литров)
  • высота ножек 50мм
  • толщина металла 1,5мм

2 500 руб.

Наш адрес

Челябинская обл, г. Миасс,

 Тургоякское шоссе, 11/55 

тел. 8 (351) 200-36-08

8 9000-6434-89

info@doyshka.ru

Время работы (Мск):

пн-пт 7:00 - 15:00

    http://www.dorus.ru/: Зернодробилка ШМЕЛЬ Роторная 2 т/час