• Рабочий объем — 15 литров
• Общий объем — 18,5литров
• Объем водяной рубашки — 10 литров
• Размеры  — 430*500*295 мм
• Номинальная мощность — 1,5 кВт
• Напряжение/частота — 220В/50Гц
• Температура нагрева, макс. — 99 ºС
• Точность установки температуры 0,1 ºС
• Корпус: Сталь AISI304
• Рабочая температура эксплуатации сыроварни: от 0 до 55 ºС
• Вес/вес с мотор-редуктором, кг - 14/20

• Рабочий объем — 25 литров
• Общий объем — 29 литров
• Объем водяной рубашки — 15 литров
• Размеры — 480*560*315 мм (ш*г*в)
• Номинальная мощность — 2 кВт
• Напряжение/частота — 220В/50Гц
• Температура нагрева, макс. — 99 ºС
• Точность установки температуры 0,1 ºС
• Корпус: Сталь AISI304
• Рабочая температура эксплуатации сыроварни: от 0 до 55 ºС
• Вес/вес с мотор-редуктором, кг - 22/28

• Рабочий объем — 40 литров
• Общий объем — 46 литров
• Объем водяной рубашки — 18 литров
• Размеры  — 530*590*385 мм (ш*г*в)
• Номинальная мощность — 3 кВт
• Ннапряжение/частота — 220В/50Гц
• Температура нагрева, макс. — 99 ºС
• Точность установки температуры 0,1 ºС
• Корпус: Сталь AISI304
• Рабочая температура эксплуатации сыроварни: от 0 до 55 ºС
• Вес/вес с мотор-редуктором, кг - 30/36

• Рабочий объем — 100 литров
• Общий объем — 115 литров
• Размеры — 670/1100 мм (диаметр/высота)
• Номинальная мощность — 9 кВт
• Номинальное напряжение - 400 В
• Напряжение/частота — 220В/50Гц
• Кол-во блок, ТЭН, шт/ мощность, Вт - 3/3
• Температура нагрева, макс. — 99 ºС
• Точность установки температуры 0,1 ºС
• Корпус: Сталь AISI304
• Рабочая температура эксплуатации сыроварни: от 0 до 55 ºС
• Вес/вес с мотор-редуктором, кг - 120

• Рабочий объем - 100 литров
• Общий объем 115 литров
• Размеры 650*650*1100 мм (без мотор редуктора)
• Нагрев (плавный пуск), 9 кВт
• Охлаждение водяное
• Датчики температуры молока и водяной рубашки
• Три режима работы: 

1) автоматический: пастеризация, охлаждение, поддержание 

2) ручной: нагрев до заданной температуры (по датчику молока)

3) ручной: нагрев до заданной температуры (по датчику "рубашки")

• Вес/вес с мотор-редуктором, кг - 120

• Рабочий объем — 150 литров
• Общий объем — 177 литров
• Размеры — 650/500 мм (диаметр/высота)
• Номинальная мощность — 13,5 кВт
• Номинальное напряжение - 400 В
• Напряжение/частота — 220В/50Гц
• Кол-во блок, ТЭН, шт/ мощность, Вт - 3/4,5
• Температура нагрева, макс. — 99 ºС
• Точность установки температуры 0,1 ºС
• Корпус: Сталь AISI304
• Рабочая температура эксплуатации сыроварни: от 0 до 55 ºС
• Вес/вес с мотор-редуктором, кг - 160

• Рабочий объем — 60 литров
• Общий объем — 68 литров
• Объем водяной рубашки — 25 литров
• Размеры (без моторредуктора и основания) — 570*630*530 мм (ш*г*в)
• Размеры (с моторредуктором и основанием) — 570*630*1250 мм (ш*г*в)
• Номинальная мощность — 6 кВт 380v (возможна установка 4,5кВт 220V)
• Напряжение/частота — 380V/50Гц
• Температура нагрева, макс. — 99 ºС
• Точность установки температуры  0,1 ºС
• Корпус: Сталь AISI304
• Вес, кг - 50

• Поставляется в комплекте с крышкой, разделенной на 2 части. Крышка может использоваться, как в собранном состоянии, так и с демонтированной передней половиной для доступа к продукту во время процесса вымешивания.
• Предназначена для равномерного распределения температуры в молоке во время пастеризации, а также при вымешивании сырного зерна до второго нагрева (до 38 градусов)
• Лопасти легко снимаются с вала моторредуктора. Частота вращения вала 25 об./мин. (возможен заказ с любой другой частотой вращения вала). Моторредуктор рассчитан на длительную работу (до 1 часа в режиме пастеризации, до 40 минут в режиме вымешивания)

• Диаметр сливного отверстия - 35мм
• В комплект входит:
• Кран-бабочка 1 1/2"- 1шт.
• хомут CLAMP - 2шт.
• силиконовые прокладки 2 шт.
• отвод 90гр. - 1шт.

Форма для сыра предназначена для формирования сырной головки как для самопрессующихся сыров, так и с использованием пресса. 

• размер цилиндра, мм - 200*140 / 250*150
• размер вместе с ножками и дном, мм - 220*155 / 270*170
• поршень - 198*62 / 248*62
• сталь формы AISI 304
• толщина дна и поршня - 1,5мм, цилиндра - 1мм
• вес формы, кг - 1,8 / 2,4

Форма для сыра предназначена для формирования сырной головки как для самопрессующихся сыров, так и с использованием пресса. 

• размер цилиндра - 350*170 (d/h)
• размер вместе с ножками и дном - 370*190мм
• поршень - 348*62
• сталь формы AISI 316
• толщина дна и поршня - 2,0мм, цилиндра - 1мм
• отверстия - D2.0mm
• расстояния между отверстиями - 10мм
• вес формы, кг - 3,5

Необходим для приготовления твердых и полу-твердых сыров. Выполнен из нержавеющей стали AISI304.

• размер основания - 600*290mm
• высота пресса - 560mm
• длина рычага - 660mm
• вес пресса, кг - 3,8 (без груза)

В комплект не входит груз и подвесное устройство. Груз массой 1100 гр с подвесом можно заказать дополнительно, о чем нужно указать в заказе. Цена комплекта 1900р.

Необходимый инструмент для правильного нарезания сырного сгустка.

В комплект входит: лира, крючок на стену, нить нержавеющая 2,5м

• Габаритные размеры  - 600*170*25 мм / 850*170*25 мм
• размер режущего элемента - 300*170мм / 450*170
• длина ручки без крючка - 300мм
• диаметр нити - 0,5мм
• расположение нитей вертикальное/горизонтальное
• расстояние между нитями - 20мм
• масса - 700 гр.

Необходимый инструмент для правильного нарезания сырного сгустка.

В комплект входит: лира, крючок на стену, нить нержавеющая 2,5м

• Габаритные размеры  - 1000/260/25мм / 1100/260/25мм
• размер режущего элемента - 500*260мм / 600*260мм
• длина ручки без крючка - 500мм
• диаметр нити - 0,5мм
• расположение нитей вертикальное/горизонтальное
• расстояние между нитями - 20мм

Предназначено для размещения форм с сыром в сыроварне с целью набора кислотности при повышенной температуре. Выполнена из нержавеющей стали AISI 304. В собранном состоянии не мешает закрыть сыроварню крышкой, ручка может быть демонтирована.

• Диаметр 335/380/430мм (15/25/40/60 литров)
• высота ножек 50мм
• толщина металла 1,5мм